Le Château de ma Mère

Elzas hapjes “Snacks Alsaciens”

Elzas hapjes “Snacks Alsaciens”

Elzas hapjes Snacks Alsaciens Le Château de ma Mère

Om deze Elzas hapjes te maken snijdt u bladerdeeglapjes in vieren. Leg op ieder vierkantje een beetje zuurkool. Leg daarop een mini knakworstje en smeer er wat mosterd op. Vouw twee punten van het bladerdeeg naar elkaar toe als een klein envelopje. Smeer de bovenkant in met eigeel en strooi er wat maanzaad of sesamzaad op.

Bakken op bakpapier in een voorverwarmde, matig warme oven op 200ºC. Bak de hapjes ongeveer 30 minuten tot ze goudbruin zijn.

Serveer de Elzas hapjes warm.

 

Naar recept van: Fransje Steinmetz

 

Kurk wijnsuggestie

 

 

Pinot Noir Perles de Rosé