Import en verkoop van wijn uit de Elzas

Bel voor meer info

0174 641044

06 15421882

 

Of mail onze

Klantenservice

 

 

 

Materne Haegelin Crémant d’Alsace - Carte Noire

 

De Crémant van de Elzas is gemaakt naar de oorspronkelijke Champagne-methode. Het is daarom logisch dat hij de fijnheid en de klasse van Champagne heeft. Materne Haegelin Crémant d’Alsace Carte Noire is een subtiele samenvoeging van Pinot Blanc, de Pinot Auxerrois en de Riesling. De mate van de mousse, ofwel de druk van het koolzuurgas in de fles, de zuivere frisheid maken het een nobel product dat frisheid, elegantie en persoonlijkheid verbindt.

 

Materne Haegelin Crémant d’Alsace Carte Noire is puur natuurlijk zeer smakelijk.

Ga naar de webshop om deze wijn te bestellen

 

 

           © 2009 Le Château de ma mère                                                                                                     Ontworpen door ATED Promotions

Koken met wijn

Gerechten met wijn uit de Elzas.

 

Baeckaoffa de luxe

 

 

Snijd evenveel ontbeend vlees van lam, varken en rund in gelijke blokjes.

Marineer een aantal uren in wijn, ui, knoflook, een bouguet garni en zout en peper.

Doe het vlees in een Elzasser schaal (aardewerk) op een laagje dungesneden aardappelschijfjes. Daarop gesnipperde ui, weer een laagje aardappelschijfjes en wortelschijfjes. Giet er Elzas wijn over tot het onder staat. Peper en zout naar smaak aan het geheel toevoegen.

In een voorverwarmde, gematigde oven ongeveer drie uur laten garen. Later de oven iets lager zetten. De deksel kun je met een deegrand vastplakken.

Opdienen in de schaal met een groene salade.

 

 

© 2009 Le Château de ma mère

F. Steinmetz