Le Château de ma Mère

Edelzwicker Tradition

9.25

Deze Edelzwicker Tradition bevat maar liefst 1 liiter per fles. De Edelzwicker is een mengsel van de Sylvaner, Pinot Blanc en Gewurtztraminer. Door de fantastische kwaliteit en geweldige smaak in combinatie met een lage prijs is deze wijn zeer geschikt als ‘huiswijn’. Door de verschillende druiven is het een hele frisse en fruitige wijn.

Categorie:

Beschrijving

Materne Haegelin Edelzwicker Tradition

Deze Edelzwicker Tradition bevat maar liefst 1 liter wijn per fles. De Edelzwicker is een mengsel van de Sylvaner, Pinot Blanc en Gewurtztraminer van Materne Haegelin. Door de fantastische kwaliteit en geweldige smaak in combinatie met een lage prijs is deze wijn zeer geschikt als ‘huiswijn’. Door de verschillende druiven is het een heel frisse, fruitige en toegankelijke wijn.

 

Kurk inhoud

De inhoud van deze fles 1 ltr.

 

Kurk temperatuurDe Edelzwicker Tradition kan het beste gedronken worden op 11 – 12ºC

 

Kurk recept

De Edelzwicker Tradition is zeer toegankelijk en daardoor zowel geschikt als aperitief als bij vele gerechten.

 

 

Elzasser pizza “Flammekueche”

Voor 4 personen, 20 minuten voorbereiding, 20 minuten oven, 1 uur rusten

De Flammekueche is de Elzasser Tarte Flambé.

  • 250 gram bloem
  • Zout
  • (zonnebloem)Olie
  • 2 grote uiten, in ringen gesneden
  • 120 gram spekreepjes
  • 20 gram boter
  • 100 gram fromage blanc
  • 100 ml crème fraîche
  • Peper
  • Nootmuskaat

 

Elzasser pizza Flammekucke le chateaudemamereMeng de bloem, 1/2 eetlepel zout, 1/2 dl olie en 1 eetlepel lauwwarm water door elkaar. Goed kneden totdat een elastisch deeg ontstaat. Laat het deeg op een koele plaats minstens een uur afgedekt rusten. Smelt de boter en smoor de uien erin, laat ze niet bruin worden. Schep de spekjes erdoor. Klop de fromage blanc, crème fraîche, zout, peper en een beetje nootmuskaat door elkaar.

Verwarm de oven voor op 280ºC. Vet een bakplaat in en bestuif met bloem. Vervolgens drukt u het deeg op de bakplaat uit tot een grote ronde vorm. Bestrijk het deeg met het crème fraîche-mengsel. Verdeel de ui met spek erover. Besprenkel met wat olie. Bak de Flammekueche in ongeveer 10 minuten lichtbruin en gaar.

Tip: Deze Flammekueche is ook lekker met champignons en geraspte kaas!

 

Uit: Geheimen van de Alsace – Conseil Interprofessionnel des vins d’Alsace

Voor meer heerlijke recepten uit de Elzas, klik hier >>>

Extra informatie

Gewicht 1.2 kg
Inhoud

0,75 ltr.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Edelzwicker Tradition” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *